产品概述：以青稞面粉为主要原料，添加一定比例的配料，经和面、压条等工艺加工而成。该产品具有营养均衡、货架期长、食用方便等特点。
技术要点：
(1)青稞粉中蛋白质等含量要符合规定要求；
(2)增加面筋的配料添加量需符合规定要求；
(3)面团的醒发时间、压片、压条等各参数需符合规定要求。
技术依托单位：西藏自治区农牧科学院农业研究所
产品概述：以青稞面粉为主要原料，添加一定比例的配料，经和面、压条等工艺加工而成。该产品具有营养均衡、货架期长、食用方便等特点。
技术要点：
(1)青稞粉中蛋白质等含量要符合规定要求；
(2)增加面筋的配料添加量需符合规定要求；
(3)面团的醒发时间、压片、压条等各参数需符合规定要求。
技术依托单位：西藏自治区农牧科学院农业研究所
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