种植业

畜牧业

设施园艺

农业机械

农产品与市场

政策法规

资源与生态

健康饮食

西藏芫根有效成分提取及产品加工技术

来源:    作者:     发布日期:2015-11-27

技术概述:该技术是以原产于西藏的芫根为原料的深加工产品制备方法。

增产增收情况:每亩可产肉质根块2500-5000公斤,鲜叶1500-3000公斤,每亩纯收入1000元以上。芫根经过深加工制成食品,可获得更高的附加值。

技术要点:精选完整、光滑的芫根块茎,清洗、去皮、切片,晒干或冷干,制成芫根干片。也可粉碎后进行有效成分的提取。

芫根有效成分提取方法有两种:水提、醇提。水提:料液比1:10,提取温度100℃,每次2小时,提取2次。醇提:料液比1:10,70%乙醇,70℃提取2小时,提取2次。真空冷冻干燥或蒸馏干燥,成为芫根提取物干粉。

制成的芫根提取物含有丰富的黄酮、三萜、多糖、皂苷、生物碱等多种生理活性成分,具有降血脂、降血糖及抗菌等多种功效。可直接制成胶囊作为抗缺氧功能产品,也可添加到常规的食品中用于降糖食品,芫根提取物与其他植物性药食同源产品配合制成多种保健产品。

技术依托单位:西藏自治区农牧科学院农业资源与环境研究所